לקבלת עידכונים

הצטרף כמנוי ב RSS או

הכנס כתובת דואר אלקטרוני:

יוני 16, 2010

חלב עיזים דומה בהרכבו לחלב אם, האומנם?


לאחרונה נתקלתי בפרסומים רבים על מוצרי חלב עיזים ונתקפתי חרדה. אולי זו רק אני, שזועק לי לשמים חמאס, עקב מקצועי כדיאטנית, אך בכל הפרסומים הללו, בלטה לי השורה " דומה לחלב אם".

אוף, מה רק אני רואה זאת ונחרדת? מה דומה לחלב אם? איך זה שחברות תחליפי החלב למינהם נתקפות על שימוש במילה "דומה" ויותר מקובל לאמר "מחקה חלב אם" ואילו חלב עיזים, שהוא כרגע בטרנד ובהחלט יש לו יתרונות, מעיז להשוות בינו לבין חלב אם? למה אף אחד לא מפסיק זאת? מה יקרה אם אמא תחליט לתת לתינוקה חלב עיזים כי הוא "דומה בהרכבו לחלב אם"?! הרי לא תמיד אנו מבחינות בין פרסומת למציאות.

לדעתי עילא לתביעה (או כמו שנאמר, בארה"ב זה לא היה עובר בשקט).

אז אני רוצה לעשות סדר קטן ולהלן השגותי בנושא.

חלב עיזים נחשב לקל יותר לעיכול כי בדומה לחלב אם עשיר בחומצות שומן קצרות שרשרת.
אך:
photo by coxy
  1. חלב עיזים עני בויטמין B12 לעומת חלב פרה וחסרים בו חומצה פולית וויטמין D.
  2. בחלב עיזים יש לקטוז ולכן לא מתאים לרגישים ללקטוז
  3. גם לחלב עיזים יש אלרגיה לחלבון
  4. בחלב עיזים תכולת המלח גבוהה יותר, פי 3 מחלב אם, דבר המשפיע לרעה על כליות התינוק
  5. חלב עיזים מוכח מחקרית כמרפא אפטות (פצעים) בחלל הפה אך מדובר בחלב ישר מעטין הפה, שלא עבר פיסטור, דבר המנטרל את הרכיבים האנטיגנים.

מקורות באינטרנט:
השוואה בין הרכב חלב פרה, כבשים ועיזים

הרכב חלב אם והרכבים נוספים לפי הבסיס נתונים האמריקאי


ומה לגבי המחקר האחרון שפורסם לגבי חשיפה מוקדמת של תינוקות לתמ"לים מצמצמת אלרגית חלב?

ביקורת תוכלו לקרוא כאן.

0 תגובות:

להגיב

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Hot Sonakshi Sinha, Car Price in India